Tradurre in versione pizza uno…

Tradurre in versione pizza uno dei miei piatti preferiti è stata una bella soddisfazione. Trovare la corretta lavorazione delle melanzane per dare il gusto, evitando al contempo di avere sulla pizza gli inconvenienti tipici della frittura prevista dalla ricetta della pasta, è stato un processo lungo e travagliato, ma alla fine…posso finalmente presentarti la “NORMA” in tutta la sua bontà e leggerezza 😋
La “TRASTEVERE BEAT” è una pizza di quelle che noi amiamo definire “piacione”, con ingredienti che sprigionano romanità. Un buon modo di iniziare la stagione dei carciofi freschi😊
Le puoi provare da stasera 😉
#fuorilistino