La “Salsiccia rossa di Castelpoto”…

La “Salsiccia rossa di Castelpoto” é una specialità di questo piccolo paese in provincia di Benevento. 😎 Il colore rosso è dovuto al peperone Papaulo che viene tostato e aggiunto alla carne nell’impasto della salsiccia, 😍 un gusto davvero unico! Lo abbiamo accostato ad un sugo “alla riggitana”, a base di rosmarino, cipolla e pomodori pelati. Puoi provarla da stasera…e fino ad esaurimento scorte! 😋
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